Сыроедение

Вот уж где диетологи всех стран поломали немало копий, так это в спорах о сыроедении. На сегодняшний день нет конкретного, однозначного мнения ученых о пользе или вреде сыроедения. Нет официальных данных о исследованиях на стреднестатистическом человеке в различные периоды жизни, например беременность, лактация или период роста и полового созревания. Адепты сыроедения считают, что термическая обработка продуктов разрушает ферменты, витамины и минералы, имеющие важное значение для нашего жизнеобеспечения. Не противоречит этому мнению и проект Оксфордского университета, проведшего комплексное исследование образа жизни 6500 участников. По данным этого проекта, который длился 20 лет, можно утверждать, что диеты на растительной основе значительно снижают риск развития хронических заболеваний. Хотя традиционное сыроедение ближе всего к веганской системе питания, однако существует много вариаций по составу рациона.

— Веганское сыроедение (самый распространенный вариант сыроедения): отказ от продуктов животного происхождения. Рацион основан исключительно на сырой растительной пище.

— Всеядное сыроедение: в рационе присутствуют любые виды пищи, включая мясо, рыбы, морепродукты, молоко, яйца.

— Вегетарианское сыроедение: полный отказ от мяса и рыбы, но допускаются сырые яйца, а иногда и молочные продукты.

— Плотоядное сыроедение: Потребление фруктов и овощей сведены к минимуму и основное предпочтение отдается употреблению сырой рыбы, сырого мяса, дичи, яиц и жира животных.

— Фрукторианство: Питание исключительно свежими фруктами и ягодами. В рационе отсутствуют крупы и овощи не являющимися плодами — картофель, свёкла, морковь, капуста, редис.

С чего и как начать жить жизнью сыроеда? Многие веганы утверждают, что их переход на сыроедение был резким, без предварительных подготовок. Осторожные диетологи рекомендуют, для поедания исключительно сырых овощей и фруктов, выделить всего один день недели. Возможно вы заинтересуетесь диетой эксперта йоги Сири Датта (Siri Datta), опубликованном в популярном британском журнале Woman & Home.

Никакого подсчета калорий, только сырые фрукты, овощи, ростки, семена и орехи. Что может быть проще?

«Преимущества сыроедения безграничны! Здоровая потеря веса, чистая кожа, блестящие волосы, огромная энергии и повышение либидо» говорит Сири Датта. Звучит привлекательно? Тогда дерзайте!

Диета рассчитана на 3, 7 и 10 дней. Разрешается есть только сырые овощи, фрукты, проросшие семена и орехи, плюс здоровые масла и мед; пить только воду, свежевыжатые соки и фруктовые коктейли.

Начните свой день с двух стаканов воды с 1-2 ч/л свежего лимона сока.

— Завтрак: Идеальный между 7 утра и 9ч утра.

 Стакан свежевыжатого сока или фруктового коктейля.

— Обед: Идеальный между 12 и 2ч дня.

Это действительно должно быть самым тяжелым прием пищи за день. Не стыдитесь съесть большое количество фруктов, зелени и овощей.

— Ужин: Идеальный между 6 и 8ч вечера.

Золотое правило — никогда не есть после 8 вечера. Что бы вы ни съели, это просто превратится в жир и у вас будет увеличение веса.

На ужин вы должны съесть мононенасыщенные жиры: авокадо, орехи или салат заправленный оливковым маслом.

Выпивайте не менее двух литров натуральной минеральной воды в течении всего дня.


Обязательно посмотрите видео по теме

{mp4}metodiki/siroedenie{/mp4}


Ссылка на основную публикацию