Что объединяет народы Северной Африки, Европы, Америки, Азии и Средиземноморья? Любовь к гороху! Любовь эта идет из средневековья, когда горох и другие бобовые были важной частью питания. Горох разводили повсеместно, и даже знаменитый Томас Джефферсон (3-й президент Америки), в своем поместье, вырастил более 30-ти сортов гороха.

В современном мире, изучив все полезные и питательные свойства, диетологи настаивают на непременном включении гороха в рацион питания. Вполне оправданная рекомендация учитывая, что в горохе содержится Ретинол (витамин А), Аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В, кальций, магний, фосфор, калий, а также белки и углеводы.

Полезно использовать горох в виде супов или каш, так как при нагревании разрушаются клеточные стенки и питательные вещества гороха становятся более доступными. Полезные свойства гороха давно получили популярность среди спортсменов. Углеводы и белок входящии в состав гороха, восполняют энергетические запасы организма необходимые для тренировок.

Учитывая низкую калорийность, гороховые супы или каши полезно использовать при разгрузочных днях или диетах. В ста граммах сухого гороха содержится всего 300 калорий, а после готовки - эти 100г превращаются в приличную порцию сытного блюда. К тому же гороховая каша медленно усваивается организмом, значит и сытость будет чувствоваться более продолжительное время.

Сидеть на гороховой диете рекомендуется от 5 до 7 дней и повторять через некоторое время, ориентируясь на свое самочувствие. На такой диете следует полностью исключить из рациона сахар и хлебобулочные изделия. Обязательным является обильное потребление чистой, не газированной воды, так как на гороховой диете идет повышенное выделение шлаков и солей.

Примерный рацион продуктов при гороховой диете выглядит так:

Завтрак (один из вариантов на выбор):
- 30г мюсли и 100г молока;
- 100г обезжиренного творога и один банан;
- одно куриное яйцо и небольшой бутерброд с кусочком отварного мяса;
- кусочек хлеба со сливочным маслом или медом;

Обед:
Гороховый суп или каша.

Ужин (на выбор):
- Овощной салат приправленный оливковым маслом и лимоном;
- Винегрет;
- Рыба на пару или вареная и зеленый горошек;
- Картофель запеченный в фольге и зеленый горошек;

Перекусы (соблюдайте меру в порциях):
- Фрукты и овощи
- Натуральные соки
- Горстка орехов

Гороховая диета будет полезна людям с сердечно сосудистыми заболеваниями, при запорах, при урологических заболеваниях, при ожирении. Однако желательна предварительная консультация с лечащим врачом.

Не следует соблюдать гороховую диету людям страдающим диабетом, подагрой и при заболеваниях органов ЖКТ.


Обязательно посмотрите видео по теме